蒸汽灭菌器

蒸汽灭菌器是目前市场上最常用的食用菌灭菌设备之一，它通过高温蒸汽杀死或抑制微生物，实现食品的消毒。这种设备具有操作简单、维护方便、高效率等优点。蒸汽灭菌器可以根据不同的需求设计不同规格和型号，以适应各种规模的食品加工企业使用。

高压热水处理机

高压热水处理机是一种利用高温和高压力的条件来杀死微生物的设备。在这个过程中，食品被冲洗在一个密封容器内，由于超出标准大气压力下的水不能形成泡沫，因此可以有效地清除产品表面的污垢和细菌。此外，这种方法还能够去除部分有害物质，如农药残留等。

3.紫外线消毒灯

紫外线消毒灯采用波长特定且对人类不具伤害性的紫外线光谱，对微生物进行直接破坏。这种方法对细小空间、角落等难以彻底清洁的地方非常有利，可以减少人工劳动，提高工作效率，同时也能确保产品质量。然而，紫外线消毒需要注意光源强度以及照射时间，以免影响产品品质。

臭氧气体滅霉機

臭氧气体滅霉機運用臭氧氣體對產品進行殺滅，這種氣體具有強大的細胞膜穿透能力，不僅能夠殺死細菌，也能夠去除病原體，並且無殘留性。但這種設備成本較高，而且在使用過程中需要專業人員操作，以避免安全事故發生。

低温放射治疗机（γ-辐射）

低温放射治疗机主要用于某些特殊情况下，比如针对那些对传统热处理敏感或者可能产生变质现象的食品。这类设备使用γ-辐射技术，对食品进行无需加热就能达到预期效果的一次性消毒。这一技术通常应用于海鲜、肉类加工行业，但由于其价格昂贵及操作复杂，在实际应用中较为有限。