了解冰箱的工作原理

冷冻和冷藏两个部分是冰箱的核心。冷藏室用于储存新鲜食品，如蔬菜、水果、肉类等，而冷冻室则用于长期保存食物。冰箱通过制热器将室内空气吸入，经过压缩和扩散管，最后在蒸发管中放出热量，这个过程中会产生低温，从而实现了食品的保鲜。

选择合适的温度设置

夏天由于气候炎热，食物容易变质，因此需要将冰箱温度调至较低。在大多数情况下，将冷藏室设定在4摄氏度以下，并保持相对湿度高于80%可以有效延缓食品腐烂。对于特殊类型的食材，如鱼类和肉禽，可以考虑降低至0摄氏度以快速降温。

注意清洁与维护

清洁过时或不再使用的容器及搅拌盘，以防止异味积累并影响其他食品。此外，每周应检查并清除所有抽屉中的积雪，以确保良好的风道流通。这有助于提高整体效率，同时减少能耗。

科学摆放商品

将常用商品放在易取之处，便于日常操作；而新购买或即将到期的食材最好放在视线可及的地方，以便及时处理掉。这也有助于避免遗忘导致变质。而且应该避免堆叠太高，因为这可能阻碍空气流通，从而影响保鲜效果。

正确使用特定功能

如果你的冰箱具备快速冻结或者预制功能，那么利用这些特性可以更快地为新购买的大块肉类或海鲜进行初步处理，即使是在夏季也能迅速降温，从而减少霉菌生长的情况发生。同时，也要注意根据实际需求调整不同区域（如上层、中层、下层）的温度设置，这样能够更加精准地满足各个部分所需不同的温度要求。