在前文中，我们探讨了如何解决开放式厨房的油烟问题，其中提到了选择合适的油烟机作为关键步骤。尽管我们曾简要介绍过墙面装修，但由于篇幅限制，没有详细阐述如何挑选油烟机。在今天的文章中，我们将深入探讨，指导读者如何根据罩型和其他因素来选择最适合开放式厨房的抽油烟机。

一、抽油烟机罩型解析

抽油烟机种类繁多，其设计理念各异，通过罩型分类可以更好地理解不同类型间的区别。浅罩型、深罩型以及柜罩型是常见的几种主要类型。

浅罩型

这种设计较浅或者没有集烟功能，它们无法及时有效地吸收并清除空气中的油脂颗粒，从而导致污染扩散至整个空间，影响整体清洁度。目前，这种设计已经被淘汰，并不推荐使用。

深罩型

包括深形或深柜两种形式，都配备有较为宽敞的集烟区域。当风力增强时，可以形成负压效果，有助于吸收那些未能及时排出的油脂颗粒，使得烹饪过程更加干净卫生。此类设计能够更好地处理剩余的污染物，对环境友好。

柜 罩 型

实际上，这是一种结合了抽 oil 和集 smoke 的组合产品，集 smoke 容量大，可有效防止污染物扩散到室外，同时提供更优质的地表空气质量。

二、购买抽 oil 时需注意的问题

为了确保开 放式厨房内空气质量，在选购抽 oil 时应考虑以下几个方面：

推荐选择深形、中式 Oil 机

市面上存在大量浅形欧式 Oil 机虽然外观美观，但其清洁效率仅有40%左右，不太适用于开放性厨房。而深形、中式 Oil 机会提供50%-60%以上的清洁率，更高效能。如果必须在开放性空间使用，那么选择中式 Oil 机会是个不错的人选。

比较电动功率大小

在开放性的环境下，当评估 Oil 机性能时，还需要关注其电动功率大小。大部分Oil 机功率约180-220W，而这对于Oil 清理能力起着决定性作用，因此，在此情况下，最好选择功率大的Oil 机以保证最佳效果。

三、侧吸与顶吸哪个更佳？

随着科技不断进步，一些家庭开始倾向于采用侧吸Oil 设计，以提升其洗净性能。不过，对于一些担忧家园，如特别是在开放性厨房中的家庭来说，他们可能会对侧吸与顶吸之间做出抉择：哪一种才是最佳？

側 吸 式 OIl

侧 吸OIl 设计离灶台更近，它改变了传统OIl 设计和工作原理，以及改善了烹饪过程中的OIl 清除方式。它利用从侧面进行OIl 收集并排放，并且采用的是分离技术，使得洗净程度提高。此外，由于不会发生碰撞，也无滴漏现象，所以更加环保。但是，有些侧 吸OIl 因降噪而牺牲掉了一定程度上的效能，因为他们通常减少了电动设备功率来降低噪音水平，从而降低了整体效用。

顶 吸 式 OIl

许多家庭装修方案仍然偏向安装顶部吊挂式 OIL 设计，即将它们安装在灶台之上，用上方风扇来收纳并排放出去。这使得这些设 计既符合美学要求，又便于维护。然而，与相比之下，顶部吊挂装置在处理刚炒菜初期突发性的瞬间浓密雾霭（如“爆炸”）时可能表现不足，因为它们不能即刻完全捕捉到所有雾霭，同时造成雾霭扩散至居住区域；此外，由于距离灶炉更远，它们也可能影响热效益（因为它们会吸取一定燃料热量）。

综 上 所 述，小编建议，如果您处於開放風格廚房環境，您應該選擇頂部吊掛樣式，這種設計具有一個較為寬廣的地方來緩衝突然劇烈發生的煙氣，並將其快速並有效地從您的生活區域裡移走，因為這對於處理突然間猛烈產生煙氣的情況會有明顯優勢。不僅如此，這種設置還避免了側壁與廚具接觸所導致的一系列問題，而且對於開放風格廚房環境下的環保考慮並不是首要考慮因素，而是關注於良好的淨化效果。