矿泉水检测去哪个部门是消费者在购买矿泉水时普遍关心的问题。饮用水安全直接关系着人们的身体健康，因此矿泉水检测成为必须重视的问题。

根据《食品安全国家标准 包装饮用水》的要求，矿泉水需要经过多个部门的检测。首先，矿泉水的生产厂家需要在获得生产许可证后才能进行生产。在生产过程中，厂家需要对原料、生产工艺、产品包装等多个环节进行监控。在成品出厂前，还需要经过质量检测部门的检验。

例如，某知名矿泉水品牌在生产过程中，就严格按照国家标准进行质量控制。他们的原料均来自符合国家标准的优质水源地，经过严格的筛选和检测。在生产过程中，厂家还会定期对生产设备进行清洁和消毒，确保生产环境的卫生。在产品出厂前，质量检测部门会对每一批产品进行全面的检测，包括感官指标、理化指标、微生物指标等，确保每一瓶矿泉水都符合国家标准。

此外，消费者在购买矿泉水时，也可以关注瓶身标注的生产许可证号、产品标准号等信息，了解矿泉水的来源和生产过程。如果发现质量问题，可以向当地市场监督管理部门投诉。

总的来说，矿泉水检测去哪个部门是关系到消费者利益的重要问题。消费者在购买矿泉水时，应该关注产品的质量，同时也可以向相关部门咨询和投诉。只有这样，我们才能确保喝到的每一瓶矿泉水都是安全、健康的。