随着中西文化的不断融合，上海家庭在厨房设计上也展现出独特的风格。然而，中国和西方的烹饪习惯差异意味着不能简单模仿外国设计。以下是为上海家庭量身定制的九条厨房装修建议：

水池与灶台应保持独立性。在U型或岛式厨房中，将水池与灶台分开设置，以便于流程顺畅，不会因为移动物品而造成湿滑地面问题。理想情况下，水池和灶台应该位于同一工作线上，并通过连续的台面相连接。

避免将水池或灶台紧靠墙壁安放，以防操作者在使用时碰撞到墙壁。此外，确保至少有40厘米的空间以便自由活动。这段空间可以用作额外工作平台，同时可以安装洗碗机和垃圾桶，使得整体布局更加高效。

对于习惯中餐烹饪的人来说，选择适当位置来安排灶台至关重要。如果你的厨房是一个开放式区域，可以考虑将岛型工作区作为烹饪区域，而不是单纯展示用途。这不仅能有效控制油烟，还能提供更大的操作空间。

尽管统一高度可能简化设计，但不同工作区域需要不同的操作高度。例如，对于常做面点的人来说，一些操作表可能需要降低10厘米以提高舒适度。不过，在小型厨房中过多变化会影响整体美观，因此平衡是关键。

灶台应远离门口和窗户，以避免风吹熄火或者油烟进入其他房间。此外，这样的布局还能促进良好的通风效果，让油烟能够快速散去。

通过遵循这些原则，你不仅能够创造一个功能齐全、美观大方的上海家庭厨房，而且还能满足日常生活中的各种需求，为家人提供一个愉悦且高效的地带。