随着中西文化的不断融合，上海家庭在厨房设计上也展现出独特的风格。为了适应中国烹饪习惯和西方现代化需求，以下九条建议旨在帮助上海家庭创造理想的厨房空间：

水池与灶台要保持合理距离。U型或岛式厨房中，将水池与灶台分开设置，以便于操作者不受干扰，同时防止油烟和水滴落地污染地面。

避免将水池或灶台贴近墙壁。留有足够空间（至少40厘米）以便操作者的自由活动，并可利用此空隙连接台面形成工作平台。此外，可将洗碗机、垃圾桶等设施下放以增加便利性。

对于习惯中餐烹饪的家庭，考虑采用多功能岛式工作区。一方面可以作为准备食物的地方，一方面可以用于烹调，不必将整个岛设为高温烤箱区域，这样既能解决油烟问题，又能满足不同菜肴的制作需求。

操作台应根据不同区域进行高度调整。不同工作站可设计成不同的高度，以符合不同任务需要，如面点专用台面可降低10厘米，但橱柜设计需保持整体美观。

灶台位置宜避开门窗附近。确保打开门时不会影响火源稳定，也减少油烟流入其他房间。此外，窗户下的位置可能会导致油烟散发不佳，因此应当谨慎选择位置。

通过以上建议，可以帮助上海家庭更好地规划和装修自己的厨房，使之成为一个既实用又舒适的地方，为日常生活增添乐趣。