灭菌仪器种类全解析：从烤箱到超声波，了解各式设备的用途与应用

在医疗、食品和工业等领域，灭菌是保证产品安全性的关键步骤。灭菌仪器的种类繁多，每种都有其独特的工作原理和适用范围。本文将为您详细介绍常见的灭菌方式及其对应的设备。

烘箱灭菌

烘箱是最基本的热处理设备之一，它通过高温来消除微生物。烘箱通常用于小批量或单个样品的低温干燥和预热。在食品加工中，烘箱可以用于杀死病原体并保持产品新鲜。

蒸汽灭菌

蒸汽滅菌使用蒸汽直接接触物料，以达到较高温度下进行滅菌。这种方法特别适合于大型容器或复杂形状物料，因为它可以均匀地分布温度。此外蒸汽滅菌还能保留一些易挥发性物质，使得药品及生物制品不受影响。

高压蒸汽滅菌（HPST）

HPST是一种特殊类型的人工环境滅菌技术，它利用极高压力下的水蒸气来实现滅活所有已知微生物。这一技术广泛应用于医院中的医用耗材、注射剂以及其他需要绝对卫生条件的地方。

超声波滅蟲

超声波是一种非侵入性的殺虫技術，它通過產生聲音波以破壞細胞結構並造成細胞死亡。這種技術特別適合於處理容易損壞或變形的事物，如醫療器械表面清潔。

紫外線（UV）光照射

紫外線光照射是一種無需加熱就能殺死微生物的手段，這種技術廣泛應用於藥劑處理、飲食包裝材料消毒以及空氣淨化系統中。紫外線對人體幾乎無害，但對細胞膜具有強烈破壞性作用。

冷冻與冷凍存儲

冷冻是將物質溫度降至極低時進行的一種保存方法，可以阻止細胞活動從而達成長期保存效果。在某些情況下冷凍也可作為一种间接灭 菌手段，比如在无电源的情况下保护已经被冷冻过后的样本不受污染。