选择优质原料

在制作微波炉烤鸡之前，首先要挑选新鲜、无毛的鸡胸肉或腿肉。这些部位比其他部分更加嫩滑，更适合快速加热和烹饪。在市场上，你可以找到带有特殊标签如“无添加剂”、“天然育肥”等，这些都能保证你的烤鸡品质高。

预处理与调味

将选好的鸡肉洗净后，用清水冲洗干净，然后用纸巾吸干水分。为了增加风味，可以在切面涂抹一些橄榄油或芝麻油，同时撒上少量盐和黑胡椒粉。这一步不仅帮助锁住了蛋白质，还使得最终产品更加香脆多汁。

使用正确的容器

通常情况下，我们会选择一个大足环或者深底锅作为微波炉烤制用的容器。在放入调味好的鸡肉时，确保它被覆盖起来以便均匀加热。如果你想保持外皮酥脆，那么可以在加入鸡肉前铺一层铝箔或厨房纸张，这样做既节省时间又不会影响口感。

设置合适的加热参数

根据你的微波炉功率水平和所需的熟度来调整加热时间。一般来说，一小块鸡胸肉需要5-7分钟，一大块则可能需要10-15分钟。但这只是个参考值，每台微波炉以及每种食材的情况都是不同的，所以请根据实际情况进行调整，并且注意期间不要打断停机，以免影响效果。

旁观与翻转

操作过程中，最重要的是定期检查并翻转材料，以确保各个部分均匀地受到了加热。如果发现表面开始变色，就可以停止一下，让其稍作休息，待至内部完全煮熟再继续最后的一次烘焙。此外，如果你喜欢焦糖化表皮，可以将整块物体取出放在通风良好的地方冷却几分钟，使得外皮进一步坚硬且更香脆。