随着中西文化的不断融合，上海家庭在厨房设计上也展现出独特的风格。然而，中国和西方的烹饪习惯差异意味着不能简单模仿外国设计。以下是为上海家庭量身定制的九条厨房装修建议：

水池与灶台应保持独立性。在U型或岛式厨房中，将水池与灶台分开设置，以便于流程顺畅，不会因为移动食物而造成湿滑地板问题。理想情况下，水池与灶台应该位于同一工作线上，并通过连续的台面连接，以确保操作便捷。

避免将水池或灶台紧贴墙角。当烟道和燃气管道布局不当时，容易影响操作者在炒菜时的手肘空间。如果允许40厘米以上侧边距，即可提供足够空间进行自如操作。此间可以利用作业平台，如洗碗机和垃圾桶等设施。

对于习惯中餐烹饪的家庭来说，岛式工作台非常有用，但它可能会导致油烟四处飞溅。在开放式厨房中，可以将岛式作为展示区，而不是主要烹饪区域；或者，在此基础上再设立一个大火力灶眼用于煮沸汤品和制作主菜。

统一高度并非最佳选择，每个工作区域都应根据其特定需求调整高度。例如，对于面点爱好者，可以考虑降低一些地方以便更舒适地进行作业。但是在小型厨房中过多变化可能影响整体美观，因此需要平衡实用性与审美感。

灶台位置宜避开门口及窗户。一方面防止风扇灭火，一方面减少油烟进入其他房间。而且应当注意安全距离以防止热源对人或家具造成伤害。