餐饮业智能革新，服务机器人时代来临

在疫情的冲击下，餐饮行业迎来了转型的紧迫需求。智慧餐厅不再是实验，而是行业发展的必然趋势。海底捞早已率先尝试，将服务机器人引入餐厅，以提升服务质量和营销手段。

疫情期间，外卖成为主要送餐方式，而擎朗智能成为了无接触配送的一部分。机器人负责送菜工作，不仅提高了效率，也减少了感染风险。在恢复堂食后，一些店铺采用无人化配送解决顾客安全问题。

擎朗智能在疫区提供了一日三餐配送，18台机器人完成共269名隔离人员的任务。这不仅保护了医护人员安全，也提高了他们工作效率。Ella表示，服务机器人的实质不是替代人类，而是提供更高质量、有温度的服务，让技术解放人类，从而实现更加有价值的工作。

传菜工作辛苦且对年龄要求高，因此存在人员流失的问题。但由服务机器人胜任，可以让员工从事更具成长空间的工作，这对于企业来说意义重大。此外，消费者担心机器人的双手无法将菜端上桌，但这一点并不构成核心问题，因为优化的人力让企业可以做出更有温度的事情。

除了餐饮业，在酒店、医疗、娱乐和养老院等场景中，服务机器人的应用也在增加。全球首家智能咖啡厅和日本智慧图书馆都是非传统场景中的创新应用。而养老院也是一个特别适合使用服务机器人的场所，它们能用甜美的声音与老年居民交流，并提醒吃药，有助于解决老年患者服药的问题。

目前市场需求丰富，但满足这些要求的品牌相对稀缺，因此持续挖掘更多应用场景至关重要。作为全球商用服务机器人市场份额占比高达85% 的领导者，擎朗智能计划扩大全国布局，为客户提供完善的一站式解决方案。在未来几年里，擎朗将继续深耕餐饮市场，并注重下沉市场，将业务做得更加扎实，以帮助行业完成转型并推动经济好转。