你知道吗，电冰箱冷藏室一般应该调到四十度左右才最省能又保鲜好？很多人在使用电冰箱时，可能会不小心将其设置得过于低温，这样做虽然能够更快地降低食物温度，但长期下来也许会对食物造成损害，同时还可能增加你的用电费用。

首先，我们要了解的是，食品的保存温度并不是越低越好。实际上，一般情况下，将食物放入冷藏室后，可以设置为大约4°C（39.2°F）至5°C（41°F）的温度。这是因为，在这个范围内，食品可以被有效地防止细菌生长，同时也不需要消耗太多的能量来维持这种环境。

如果将冷藏室设置得太低，比如接近零度，那么不仅能耗更高，而且对于一些蔬菜和水果来说，也可能导致它们过快冻伤，从而影响它们的口感和营养价值。而且，如果有机质性较强的食品，如肉类、海鲜等，以超低温存储时间久了，还可能发生“热胀冷缩”的现象，即内部液体结霜，使得产品变形或出现裂纹，从而影响外观和安全性。

另外，有些现代智能型电冰箱还有自我调节功能，它们通常能够根据里面装载的内容自动调整最佳存储温度。在这些条件下，你只需要关注是否关闭了门，并确保没有异味积累，就可以放心地让它工作了。

总之，当你选择一个合适的电冰箱时，不妨参考一下制造商提供的推荐操作指南，以及以上提到的基本原则。这样既可以帮助你做出正确决策，又能保证家里的美食保持新鲜多日，为家庭带来更多欢乐。