冰箱的发明是人类生活史上的一个重要里程碑，它大大改变了人们储存食物的方式，使食品保鲜成为了可能。冰箱什么时候发明的？答案可以追溯到19世纪，那时，随着工业革命的发展，人们开始尝试制造出可以保持食物新鲜度的设备。在19世纪30年代，美国人雅各布·德利普（Jacob Decker）和尼尔斯·德利普（Niels Pedersen）共同发明了世界上第一台实用冰箱。他们的发明被称为“冰箱”，其原理是通过一系列冰柜将冰和水混合物保持在低温状态，从而实现食物的保鲜。

在20世纪初，电力的广泛应用为冰箱的发展提供了巨大的推动力。1913年，美国企业家卡尔·布里兹（Karl Breed）发明了世界上第一台家用冰箱，这种冰箱采用压缩式制冷技术，可以将食物保持在更低的温度下，从而延长食物的保质期。布里兹的发明被认为是现代冰箱的雏形，它的出现使得冰箱从实验室进入了家庭。

随着时间的推移，冰箱的设计和技术不断进步。例如，20世纪50年代，美国公司海尔（Haier）推出了世界上第一台自动除霜的冰箱，这一创新使得冰箱的使用变得更加便捷。此外，随着环保意识的提高，冰箱制造商也开始研发节能型冰箱，以减少能源消耗和环境污染。

如今，冰箱已经成为现代家庭不可或缺的一部分。它不仅可以帮助我们保存食物，还可以帮助我们更好地规划饮食，提高生活质量。然而，冰箱的发明历程告诉我们，科技进步始终是人类社会发展的动力。从冰箱到家用冰箱，再到节能型冰箱，冰箱的发展历程充满了创新和突破。那么，冰箱什么时候发明的？答案是：自19世纪以来，冰箱的发明历程已经走过了漫长的道路，它从最初的冰箱发展到现代家用冰箱，不断满足人们对于食品保鲜的需求。